产业融合发展如何助力小水果产业打造全链条发展路径——基于湖南省冷水江市的案例分析
赵紫锦 袁嘉妮 贺萌萌
产业融合发展是指不同行业之间、不同环节之间相互关联、相互渗透，形成一体化、协同发展的产业格局。小水果产业是指种植、生产和销售一些较小型的水果，以小巧玲珑、口感鲜美为特点的水果品种。这类水果通常在市场上有着很高的需求，受到消费者的追捧。将小水果产业融入产业融合发展，不仅可以促进当地农业经济的多元化发展，还能提升产业附加值，增加就业机会，推动区域经济的持续健康发展。本文以湖南省冷水江市小水果产业示范园区十大重点项目之一冷水江市旭翔农业发展有限公司小水果标准化种植基地为例，揭示产业融合发展在小水果产业打造全链条发展路径的作用机制和实践效果，为其他小水果产业打造全链条发展路径提供启示和借鉴。
为了深入探究产业融合发展助力小水果产业转型打造全链条发展路径的途径，下文以案例分析形式进一步揭示。
一、产业融合发展助力小水果产业打造全链条发展路径
（一）绿色发展，构建循环经济产业链
“循环经济”一词是最早是由美国经济学家K•鲍尔丁在20世纪60年代最提出的（徐玖平等，2011）。他认为，要使得地球的资源得到长久发展，就必须实现对资源循环利用的循环经济，要在最大程度上减少排除废物，并且实现资源的循环利用。循环经济学理论倡导的是一种与环境和谐相处的经济发展模式，其核心是遵循“减量化、再利用、再循环”的原则，运用生态学规律来指导人类的社会生产活动。循环经济是该理论所倡导的经济发展模式，以低开采、高利用和低排放等特征，是一种力求实现经济、社会和环境三者协调平衡的生态经济（郭坤，2015）。小水果产业在实现绿色发展和构建循环经济产业链方面，可以通过采用环保种植方法、节约资源、循环利用废弃物、发展深加工产业以及引导消费等措施来促进。这包括采用有机种植方法减少化肥农药使用，推广节水灌溉技术，将果园废弃物进行资源化利用，发展小水果深加工产品，以及倡导健康饮食理念，从而实现资源的有效利用、减少环境污染，推动小水果产业可持续发展。
旭翔农业以乡村度假观光休闲度假为主线，以基地建设为基础，以农产品深加工为依托，致力生态农业综合开发，形成三产融合发展新格局，现已初步形成了“五大产业”：特色水果种植采摘、珍稀树种培育、林下生态养殖、农产品加工和产业乡村度假休闲。2023年实现产值700多万，销售收入300多万，利润120万左右。先后被评为“湖南省林业产业化龙头企业”、“湖南省农业产业化龙头企业”、“湖南省现代农业特色示范园”、“湖南省林下经济示范基地”。
（二）产业升级，做强做优标准化种植基地
产业升级是现代农业发展的必由之路，随着社会经济的不断发展和人们对食品安全、品质的日益关注，农业生产也需要不断提升质量和效率（姜长云，2011）。在这一背景下，做强做优标准化种植基地成为推动农业产业升级的重要举措。标准化种植基地是指按照统一的标准和规范进行种植管理的农业生产基地，通过规范化的种植管理和生产流程，实现生产过程的可控性和可追溯性。其核心目的在于提高生产效率、保证产品质量、降低环境污染、增强市场竞争力（钱开胜，2015）。引入智慧农业设备是推动做强做优标准化种植基地的重要举措之一。智慧农业技术的应用可以提高农业生产的效率、降低成本、减少资源浪费，进而推动农业产业升级和可持续发展（胡太平，2020）。
在小水果产业的发展中，实现产业升级和做强做优标准化种植基地显得尤为重要。这需要我们不断引进先进的种植技术，积极培育适应当地气候和土壤条件的优质水果品种，同时建立起规范化、标准化的种植基地，确保生产过程中的管理、技术和品牌达到一致化标准。除此之外，小水果产业还需加强市场营销工作，深入了解消费者需求，制定有效的销售策略，开拓多元化的销售渠道，并着力打造具有竞争力的水果品牌，从而提升产品的附加值和市场地位。同时，为了保障水果的质量和安全，必须加强质量监管制度的建设，严格执行生产标准和质量检测，确保消费者放心购买。最后，政府在小水果产业发展中扮演着重要角色，应当出台支持政策，提供资金支持、税收优惠等相关措施，鼓励更多的农民和企业投身水果产业，共同推动产业升级，实现水果产业的可持续发展，助力农民增收致富，促进地方经济的繁荣。这些综合举措将有助于提高小水果产业的整体竞争力，实现产业的良性循环发展，为农村经济的振兴和社会的可持续发展贡献力量。
旭翔农业2023年改扩建85亩猕猴桃种植基地，全部建成高标准的猕猴桃避雨栽培大棚，提升和完善基础设施建设。按照国家标准果园建设规范要求，落实改土建园、良种壮苗、环境友好的管理技术和优质高效生产等各环节。在高标准猕猴桃避雨棚种植中引入智慧农业管理系统，自动喷淋、精准施肥、病虫害监测，农技专家在线看果，对温度、阳光、甜度能智能感知、智能预警，智能分析。全力打造成现代化的农业企业，用科技的力量来发展农业，结合科研一起来开发猕猴桃产业。
（三）科学管理，联农带农富农成效显著
联农带农富农的模式在农业发展中发挥着重要作用，通过推动农村产业融合发展、农民增收致富和乡村振兴战略的全面实施，有效激发了农村的内生动力。该模式不仅促进了传统农业向现代农业转型升级，还加强了农村与城市的互动融合，构建了多元化的农产品供给体系和市场体系（张清泉，2022）。同时，联农带农富农的模式也为农业科技创新、农业机械化和数字化发展提供了有力支持，带动了农业产业链的全面升级（蔡惠钿等，2019）。在乡村产业全面振兴的阶段，继续深化联农带农富农的机制创新，探索实施更加精准、高效的政策举措，将为农业农村工作注入新的活力，为实现乡村产业全面振兴目标贡献更多中国智慧和中国方案。
小水果产业通过联农带农富农模式取得了显著成效。首先，在种植技术方面，采用现代化的种植技术和科学管理模式，提高了小水果产量和品质，同时有效预防和控制病虫害，推动了小水果生产的现代化和规模化发展。其次，在市场拓展方面，建立健全的销售网络和渠道，拓展了市场份额，提升了产品知名度和竞争力，实现了农产品从田间到餐桌的良性循环，为农民创造了更多的销售机会。另外，通过加强农民培训和技能提升，小水果产业为农民提供了就业机会，增加了农民的收入来源，改善了农村居民的生活水平，促进了乡村振兴和社会稳定。
旭翔农业在小水果产业种植方面，采取“公司+专业合作社+基地+农户”的经营模式，提供就业岗位、免费发放种苗、树苗、果苗、鸡、鸭、鹅、猪给贫困户种植、养殖，提供种植养殖管理技术和专利共享，与农户签订了统一农产品回收协议，还通过重点产业发展、生产性资产分成分享等模式带动。目前公司员工58人，其中建档立卡贫困户劳动力就业30人；与坪塘社区签订村企产业合作发展协议，以股金形式保底分红；形成的生产性资产按4%分红。旭翔农业被授予“湖南省扶贫车间”、“娄底市产业扶贫示范基地”、“娄底市就业扶贫示范基地”、“娄底市扶贫示范车间爱心单位”，“冷水江市扶贫经济组织”和“2019年湖南省巾帼脱贫示范基地”等荣誉称号，公司董事长被评为娄底市“巾帼创业之星”。
二、产业融合发展助力小水果产业打造全链条发展路径的经验启示
通过对冷水江市小水果产业转型分析可以发现，产业融合发展有效实现了小水果产业打造全链条发展路径，带动乡村产业全面振兴，在特色产业打造全链条发展路径的过程中，逐渐引导小水果产业实施多元主体参与、科技创新、建立紧密的利益联结机制，同时，产业融合为当地特色小水果产业发展提供了良好的环境，为特色小水果产业可持续发展提供源源不断的动力。基于此案例，我们可以总结产业融合发展助力小水果产业打造全链条发展路径的经验启示。
（一）倡导多元化参与实现互惠互赢
乡村振兴是与全面建设社会主义现代化强国相匹配的高水平振兴，实施乡村振兴战略所带来的不仅是农业农村面貌的改变、农民生产生活水平的提高，而且是农村与城镇共生共荣、互促共进、各美其美、美美与共。可以说，乡村振兴是中华民族伟大复兴的题中应有之义，体现着社会主义现代化的质量和成色。贯彻落实中央精神，实施乡村振兴战略，需要树立系统思维，壮大乡村振兴参与主体，探索乡村振兴实施路径，考量乡村振兴多维度效益，着力推动农业全面升级、农村全面进步、农民全面发展。
实施乡村振兴战略是一项长期的系统工程，需要方方面面力量共同参与。为此，必须加强顶层设计、统筹协调。一是发挥好政府“有形之手”的作用。各地各部门要全面落实党和国家关于乡村振兴的一系列决策部署，强化组织领导，全力推动落实，特别是要培养造就一支懂农业、爱农村、爱农民的“三农”工作队伍。例如在冷水江市小水果产业，政府设立小水果产业发展专项资金，用于改善种植环境、提升种植技术、推广优质品种等方面。同时，政府还组织专家团队深入田间地头，开展技术指导和培训，帮助农民提升种植技能，提高产量和品质。二是充分发挥市场“无形之手”的作用。发挥市场配置资源的决定性作用，调动企业参与乡村振兴的积极性，促进资源要素向乡村流动。做为“一县一特”，冷水江市小水果产业吸引了更多的社会资本和经营主体来参与。旭翔农业的董事长夫妇体制内工作多年，2003年开始从事园艺绿化造林，有着深厚的农业情怀和社会责任感，个人素质高，懂经营管理、对政策、市场等方面的信息敏感性强，愿意学习先进的经营理念来发展小水果产业，也获得了更多的政府项目支持，形成了新业态、新技术和新的发展模式。三是汇聚社会主体力量。探索创新政府购买服务方式，引导全社会力量参与乡村振兴。对于小水果产业，除了观光采摘、农产品加工、休闲体验等链条外，还可以提出森林康养等新规划、新产业，今后带动农民多渠道增收致富。
（二）以科技创新为抓手推动小水果产业高质量发展
2023年9月21日，农业农村部在广西壮族自治区南宁市召开全国特色果业高质量发展推进现场会。会议强调，要深入贯彻习近平总书记关于特色产业发展重要指示批示精神，立足资源禀赋，强化市场导向和创新驱动，以“控规模、调结构、提品质、增效益、强链条”为重点，推动果业走出规模适度、结构合理、特色鲜明、模式先进、环境友好、产出高效的特色产业高质量发展之路。
会议指出，近年来特色果业发展取得积极成效，供应能力明显增强，花色品种更加丰富，果品质量稳步提升，科技成果加快应用，产业素质不断增强，促进增收就业作用明显，为高质量发展奠定了基础。但果业发展依然存在区域和产品结构不优、果园基础设施不完善、科技创新不强、组织化程度不高、产业融合度不深等短板挑战，亟需坚持问题导向和目标导向，突出主导产业，进一步明确发展思路目标和重点任务，强化政策扶持，集聚各方资源，推动水果产业实现高质量发展。
对于小水果产业，要聚焦重点难点，突出优势产区，集聚政策、技术和服务，加力推进小水果产业高质量发展。一是优化产品结构和区域布局，实现差异化多元化发展，重点抓好调优品种结构，优化品种熟期，做强优势产区。比如旭翔农业在未来与大型科研院所搞校企合作的计划中，准备将弥猴桃、无花果以及林下种植的艾叶融入食品中，开发健康养生产品。通过调优品种结构和优化品种熟期，公司可以实现产品结构的优化，实现差异化多元化发展。同时，重点发展优势产区，加强特色小水果种植的区域布局，进一步巩固其在该领域的竞争优势。二是推进绿色标准化生产，构建现代生产体系，加快低效果园改造，发展轻简栽培和绿色标准化生产，建立生态调控、理化诱控、生物防治和科学用药相结合的病虫害绿色防控技术体系，加快提升防灾减灾能力。未来旭翔公式准备将弥猴桃、无花果，还有林下种植的艾叶，这些药食同源的水果，融入到食品里面，开发一款深入广大人民喜爱的健康养生的产品。不仅为延长了产业链，提高了产品的附加值，还提供更多的就业岗位，帮助农民增加收入。
（三）建立紧密的利益联结机制
近期习近平总书记的重要文章《坚持把解决好“三农”问题作为全党工作重中之重，举全党全社会之力推动乡村振兴》。文章指出，要完善利益联结机制，通过“资源变资产、资金变股金、农民变股东”，尽可能让农民参与进来。要形成企业和农户产业链上优势互补、分工合作的格局，农户能干的尽量让农户干，企业干自己擅长的事，让农民更多分享产业增值收益。
推进乡村振兴，重在促进农民共同富裕，而完善利益联结机制，推动“资源变资产、资金变股金、农民变股东”，可以解决土地分散、资金零星、房屋空置等问题，盘活资源要素，激发内生动力，做大农民共同富裕的“蛋糕”。各地要因地制宜，完善利益联结机制，让农村沉睡的资产活起来、分散的资金聚起来、增收的渠道多起来。
一是，要完善“资源变资产、资金变股金、农民变股东”的利益联结机制。建立完善利益联结机制，重在通过“资源变资产、资金变股金、农民变股东”，实现“小生产”与“大市场”的有效对接，推动产业集约化、专业化、链条化发展，带动农户参与产业、分享收益、增收致富。例如旭翔农业与坪塘社区签订村企产业合作发展协议，按该项目财政资金100万的50%即50万元由村集体按优先股的形式委托给旭翔农业管理，村集体连续5年按不低于8%的年利率获得保底，即每年不低于4万元。村集体获得收益的40%用于产业发展和公益事业，60%用于巩固脱贫攻坚成果，分红给脱贫户、监测户等低收入人群、开发公益性岗位等。二是，要拓展“租金+股金+薪金”的增收致富渠道。传统的一家一户经营，抵御市场风险能力脆弱、增收渠道狭窄、资源利用率低。因此，要通过“资源变资产、资金变股金、农民变股东”，拓展“租金+股金+薪金”的增收致富渠道，提高群众在产业发展中的参与度和受益度。三是，要完善“龙头企业+合作社+农户”的产业发展模式。在一些地方，农民因为观念、技术、市场、资金等多方面因素的限制，独立发展产业难度很大。而“龙头企业+合作社+农户”把三者结成了利益共同体，带动了农民从“小生产”走向“大市场”，有效改变了贫困户在农业生产中“单打独斗”的状态。例如旭翔农业在建设高标准猕猴桃避雨栽培示范园区过程中，培养了一批爱学习、勤劳肯干的农业科技人才。授人鱼不如授人以渔，通过产业发展带动贫困群众掌握现代化技术，实现就业增收，变输血为造血。
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